Диета при повышенном холестерине у женщин

Показания в диете

Диета назначается для поддержания качества жизни пациента при сердечных заболеваниях, сосудистых патологиях, болезнях нервной системы. Также она позволяет защитить почки и печень от воздействия излишков холестерина и соли, что благотворно сказывается на их работе.

В целом, диета сокращает поступление в организм наиболее распространенных веществ, оказывающих вредное действие, когда они в избытке. Диета №10 назначается при повышенном холестерине, может в профилактических целях применяться после 40 лет и у женщин, планирующих беременность и имеющих лишний вес.

Существует несколько вариантов состояний, при которых назначается диета:

• Имеется повышенный уровень ЛПНП и заболевания сердечнососудистой системы, спровоцированные им – диета нужна для нормализации уровня холестерина и поддержания качества жизни пациентки.
• Имеются болезни сердечнососудистой системы, но уровень холестерина нормальный – тогда диета призвана снизить риск осложнений, хотя заболевание вряд ли связано с уровнем холестерина.
• Повышенный холестерин по данным биохимического анализа, при этом клинически пациентка чувствует себя здоровой – профилактическое назначение с целью нормализации биохимических показателей.

Если женщина планирует беременность и имеет повышенный уровень холестерина, болезни сердечнососудистой системы или избыточный вес, ей следует соблюдать такую диету перед зачатием, а во время беременности необходимость продолжения диеты определяет врач.

Врачи подчеркивают важность правильного питания для женщин с повышенным уровнем холестерина. Они рекомендуют включать в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных белков. Особое внимание стоит уделить омега-3 жирным кислотам, которые можно получить из рыбы, орехов и семян. Ограничение потребления насыщенных жиров, содержащихся в красном мясе и молочных продуктах, а также трансжиров, присутствующих в фастфуде и кондитерских изделиях, также является ключевым моментом. Врачи советуют избегать избыточного потребления сахара и соли, что может негативно сказаться на здоровье. Регулярные физические нагрузки и контроль за весом также играют важную роль в снижении уровня холестерина. В целом, комплексный подход к питанию и образу жизни может значительно улучшить состояние здоровья женщин с этой проблемой.

КАК снизить ХОЛЕСТЕРИН : простые способы. Нужна ли ДИЕТА для СНИЖЕНИЯ уровня холестерина в крови.

Примерное меню на неделю

Порой даже при знании списка запрещенных и разрешены продуктов довольно трудно составить себе оптимальный и уже тем более разнообразный режим питания.

Для экономии вашего времени и максимально правильного соблюдения гипохолестериновой диеты, мы составили примерное меню на неделю с рецептами, использовать которые сможет любой, не обладающий особыми кулинарными навыками человек.

Понедельник

Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением фруктов (яблока, груши, персика, черешни); слабый кофе.Второй завтрак: йогурт и овсяное печенье.Обед: приготовленное на пару рыбное филе; салат из огурцов, помидоров и зелени, заправленный оливковым либо подсолнечным маслом; 1-2 кусочка хлеба.Полдник: несколько свежих фруктов; компот.Ужин: тушеное мясо кролика; греческий салат; зеленый чай.

Многие женщины, столкнувшиеся с повышенным уровнем холестерина, отмечают, что правильное питание стало ключевым элементом их оздоровления. В первую очередь, они акцентируют внимание на уменьшении потребления насыщенных жиров, которые содержатся в красном мясе и молочных продуктах. Вместо этого они выбирают полезные жиры, такие как оливковое масло и авокадо.

Также женщины делятся опытом добавления в рацион большего количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, что помогает не только снизить уровень холестерина, но и улучшить общее самочувствие. Некоторые отмечают, что регулярное употребление рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, стало для них настоящим открытием.

Кроме того, многие подчеркивают важность контроля порций и регулярного питания, что помогает избежать переедания и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. В целом, женщины, следящие за своим питанием, отмечают, что изменения в рационе не только способствуют снижению холестерина, но и улучшают качество жизни в целом.

Диета при гиперхолестеринемии

Вторник

Завтрак: рис с овощами на пару; вареная куриная грудка политая лимонным соком; компот.Второй завтрак: фруктовая нарезка; йогурт.Обед: легкий овощной суп; хлеб; картофельное пюре с небольшим кусочком варенной телятины.Полдник: зеленый чай и несколько кусочков зефира (в виде исключения).Ужин: творог с йогуртом; молочный коктейль с бананом либо клубникой.

Среда

Завтрак: два вареных яичных белка; греческий салат; охлажденный отвар шиповника.Второй завтрак: запеченные яблоки с небольшим количеством меда;Обед: перловый суп с овощами на растительном масле; черный хлеб; салат из различных морепродуктов; зеленый чай.Полдник: творог с изюмом.Ужин: тушеное мясо кролика; листья салата, капуста и яичный белок, заправленные растительным маслом.

Продукты для снижения холестерина. Как снизить холестерин | Регина Доктор

Четверг

Завтрак: гречневая каша и томатный сок.Второй завтрак: гроздь винограда.Обед: овощной плов с кроликом; хлеб; яблоко; компот из сухофруктов.Полдник: йогурт с овсяным печеньем.Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы и приготовленная на пару рыба; зеленый чай с небольшим кусочком бисквита.

Пятница

Завтрак: сырники с добавлением небольшого количества меда либо сиропа по вкусу; стакан молока.Второй завтрак: фруктовое ассорти.Обед: борщ без мясного бульона, заправленный сметаной; картофельное пюре и приготовленные на пару рыбные котлеты; фруктовый сок.Полдник: черный хлеб с нежирным сыром.Ужин: отварная фасоль, заправленная томатным соком; овощной салат; морс.

Суббота

Завтрак: пшеничная каша с кусочками индейки и овощей (моркови, перца, цветной капусты); стакан сока.Второй завтрак: творог без сахара.Обед: гаспачо (испанский овощной крем-суп); отварной рис с овощами.Полдник: охлажденный отвар шиповника.Ужин: индейка со спаржей, фасолью и цветной капустой; зеленый чай.

Воскресенье

Завтрак: вареный картофель с укропом; салат из помидоров и томатов; стакан томатного сока.Второй завтрак: одно яйцо в крутую; черный хлеб с нежирным сыром.Обед: окрошка; хлеб; отварная телятина; овощной салат.Полдник: зеленый чай с нежирным и несладким печеньем.Ужин: спагетти в томатном соусе; говяжьи тефтели; компот из сухофруктов.

Диета при повышенном холестерине у женщин меню на неделю

Нередко при необходимости скорректировать рацион возникают трудности с приготовлением конкретных блюд. Отказ от привычной жирной пищи и распространенного способа термической обработки – обжаривания – многими расценивается как переход на пресную и невкусную еду. Тем не менее, список разрешенных пищевых продуктов позволяет питаться не только разнообразно, но и вкусно, сохраняя при этом здоровье.

Чтобы облегчить привыкание к новым принципам питания, а первое время можно использовать примерное меню питания при высоком холестерине. На каждый день недели приходится 5 приемов пищи, включающих 2 завтрака, обед, полдник и ужин. Последний должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

• Овсяная каша, чай с медом зеленый.
• Фрукты.
• Суп вегетарианский, рыба запеченная, салат овощной с заправкой из масла.
• Кефир с сухим печеньем.
• Курица с овощным гарниром.

• Омлет (из целых яиц или только их белков), сок фруктовый.
• Горсть семечек или орехов с сухофруктами.
• Паровые котлеты с гречневым гарниром.
• Апельсин или яблоко.
• Рыба на гриле, овощи.

• Каша пшенная, чай.
• Печенье сухое с молоком.
• Уха, рыба отварная с овощным гарниром.
• Салат из капусты с сельдереем и яблоком.
• Творожная запеканка, кефир.

• Рисовая каша, фруктовый сок.
• Яблоко или другой фрукт.
• Нежирный куриный бульон, макароны отварные, паровая котлета из мяса.
• Кефир или чай с печеньем.
• Запеченная с овощами рыба.

• Бутерброд из ржаного хлеба с отварной курицей и огурцом, чай.
• Сухофрукты либо орехи, семечки.
• Борщ без мяса, тефтели рыбные с рисовым гарниром.
• Овощи свежие или фрукты.
• Творог, кефир.

• Каша гречневая, чай с мармеладом или вареньем.
• Фруктовый салат.
• Суп вегетарианский, запеченная с овощами рыба.
• Кефир, сухое печенье или бисквит.
• Омлет, яблоко.

Такая диета для понижения холестерина в крови уже через 1-2 месяца поможет нормализовать уровень липопротеидов в крови. Однако не следует рассчитывать только на питание: обязательная также физическая активность, а при необходимости – и медикаментозная терапия.

Как снизить холестерин в крови при помощи питания

Питание при повышенном холестерине предполагает исключение пищи, которая содержит его в большом количестве – это пища животного происхождения, т.е. рыба, молоко, мясо, субпродукты. Основным правилом диеты является минимизация блюд с насыщенными жирами. Так мясные порции нужно сократить до 100-150 г, с курицы снимать кожицу, отказаться от жирной сметаны и сливок, сливочного масла и майонеза. Кроме этих правил, нужно прислушаться к еще нескольким советам:

Также нужно употреблять в минимальном количестве холестеринсодержащие продукты, потому что нельзя полностью исключить их из рациона. Такое меню может вызвать негативные порообразования в организме.

При антихолестериновой диете не избегать большое потребления картофеля, а можно ограничить его количество в нескольких клубнях в неделю в составе овощных супов.

Мясо нежирных сортов, а также мясо птицы употреблять без шкуры и излишнего на нем жира. Перед приготовлением жир с мяса срезать полностью.

К мясу лучше всего подавать каши из злаковых круп, или же пюре из бобов. 60,0% всего рациона должны составлять свежие овощи, которые можно употреблять самостоятельно, а также делать из них микс салат и приправлять оливковым маслом.

Хорошо снижают индекс холестерина в составе крови — капуста всех сортов, которую можно употреблять, как в свежем виде, а также бланшированной в кипятке, или же запечённой с другими овощами.

Хлеб белый необходимо исключить из меню, кушать отрубной, или ржаной хлеб в ограниченном количестве.

Пить несладкие фруктовые соки, а также свежевыжатые соки из овощей. Разрешается пить некрепкий кофе, а также травяной и зелёный чай. Минеральную воду пить только без газа.

Список

Существует перечень продуктов питания, что запрещается использовать в приготовлении еды, при соблюдении диеты для понижения индекса липопротеидов в составе крови.

Также существует перечень продуктов, которые можно есть, но в строго ограниченном объеме и не часто:

• Мясо: телятина, или говядина — употреблять не чаще, чем 1 раз в 7 дней;
• Рыба красная — не употреблять чаще 2-х раз в неделю;
• Яичные желтки — 1 желток в неделю;
• Картофель — ограничить прием до нескольких раз за 7 дней;
• Твердые сыры — не более чем единожды в неделю;
• Мёд — кушать в минимальном количестве и не каждый день;
• Гречневая каша — есть не более 2 — 3 раза в неделю.

Продукты, которые желательно исключить

Общие правила питания при высоком холестерине у женщин

Холестерин – это вещество из группы липидов. Он выполняет в организме ряд жизненно важных функций, например, участвует в построении клеточных мембран. У женщин холестерин жизненно необходим для синтеза половых гормонов – эстрогенов и прогестерона. Поэтому полностью обойтись без холестерина невозможно и не нужно.

Опасность представляет не само вещество, а сложные химические соединения – липопротеиды, которые транспортируют холестерин в крови (он не растворяется в воде и не может передвигаться по организму без помощи белков-переносчиков).

популярной литературе о здоровье принято называть ЛПНП «плохим» холестерином, поскольку они отрицательно влияют на сосуды, и именно их количество нужно снижать. ЛПВП называют «хорошими» — они выводят излишки, не дают им накапливаться.

Общие правила питания при высоком холестерине основываются на том, что нужно сократить его поступление с пищей. Холестерин содержится в животных жирах (в том числе рыбных продуктах), т.е. любая животная пища является его источником.

В растительных продуктах и грибах холестерин отсутствует. Это не значит, что следует переходить на вегетарианскую диету – холестерин нужен человеку, но употребление животных продуктов, особенно жирных, должно строго контролироваться.

Любопытные факты

Исследование 7 стран

Итак, недавно в Европе проводилось масштабное исследование в котором принимали участие 12467 мужчин в возрасте от 40 до 59 лет из семи стран. Его целью было определить взаимосвязь между показателями  холестерина в крови и уровнем смертности по причине сердечных заболеваний (коронарных сосудов).

В итоге, в ходе эксперимента было выявлено что при одинаковом уровне холестерина у жителей скандинавских стран  сердечные приступы случались чаще, чем у жителей Средиземноморья. И все потому, что  в рацион жителей Южной Европы входит больше фруктов и овощей. Вот такое целительное влияние оказывают растительные продукты на организм даже при опасно высоком холестерине.

Эффект сои

Еще в результате другого исследования ученые установили, что потребление ежедневно от 30 до 50 гр (более половины суточной нормы) растительного соевого белка вместо белка животных приводит:

• падению уровня общего холестерина на 9,3%
• уменьшению ЛНП т.е. вредного холестерина на 12.9%
• увеличению   полезного холестерина ЛВП на 2,4%
• падению (жиров) триглицеридов в крови на 10,5%

Парадокс авокадо

Как известно авокадо — фрукт, который особенно богат жирами (до 20%). Но еще в 1960 году Грант У.К. установил, а после в 1992 году в Мехико, в Главном госпитале Морелио было подтверждено, что употребление авокадо приводит к снижению холестерина (особенно вредного).

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя при холестерине?

Лицам с повышенным уровнем холестерина крови и избыточной массой тела следует ограничить или исключить из питания хлеб, сахар, блюда из круп, макаронных изделий и картофеля. По согласованию с врачом 1-2 раза в неделю применяются различные контрастные (разгрузочные) дни (рыбный, творожный, яблочный, овощной и др. ).

Какие продукты нужно исключить из рациона при повышенном холестерине?

Колбасы, сосиски, копчености, гамбургеры, хот-доги, сало, паштеты, чипсы должны быть исключены. 3. При приготовлении пищи используйте растительные масла: льняное, кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое до 2 столовых ложек в день маргарины «мягких» сортов.

Какие продукты быстро снижают холестерин?

БобовыеЗерновыеРыба жирных сортовОрехиМолочные продукты с пониженным процентом жирностиРастительные жиры

Что нельзя есть при высоком холестерине у женщин?

Откажитесь от колбасных изделий, жирного мяса, креветок, сливочного масла, свиного сала, топленого масла, твердых сыров, а также любых продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на употреблении продуктов, богатых клетчаткой, таких как овсянка, бобовые, фрукты и овощи. Клетчатка помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление насыщенных и трансжиров, которые содержатся в красном мясе, молочных продуктах с высоким содержанием жира, а также в переработанных продуктах. Вместо этого выбирайте здоровые жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.

СОВЕТ №3

Добавьте в свой рацион рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, такую как лосось, скумбрия и сардины. Омега-3 помогают снизить уровень триглицеридов и улучшают здоровье сердца.

СОВЕТ №4

Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные аэробные упражнения, такие как ходьба, плавание или велоспорт, не только помогают контролировать вес, но и способствуют снижению уровня холестерина.